• Můj sirup
• Nabízené sirupy
• Kde koupíte?

Čistě přírodní šťávy a sirupy

Vzpomínáte si na to, když jste u babičky trávili prázdniny a během horkých letních dnů jste se osvěžovali těmi skvělými šťávami, které babička připravovala z ovoce ze své zahrádky? Přes léto vždy s láskou uvařila výbornou šťávu, kterou jsme pak používali zavařenou celý rok. Tato tradice se bohužel velmi rychle vytrácí a z pohodlnosti si kupujeme šťávy a sirupy, které s těmi původními, od babičky, nemají vůbec nic společného. Jsou plné chemie a ovoce to nevidělo ani z rychlíku.

Já jsem také měl rád babiččiny šťávy a tak jsem se rozhodl, že se pustím do výroby podobných šťáv. Snažím se používat postupy, které babiččky používali. Například pro jahodou šťávu, tedy vlastně sirup, naložím ty nejlepší jahody s cukrem a nechám to samo o sobě pracovat čtyři dny. Pak teprve se pustím do výroby. Některé věci se prostě nedají uspěchat a na výsledné chuti jsou velmi znát.

A to je vše, v mém hotovém Davídkově sirupu už nenajdete mnoho věcí navíc. V podstatě pouze ovoce, cukr a lžičku kyseliny citronové, která pomůže s konzervací. Takto, s láskou připravený sirup, naplním do půl litrových skleniček, zavařím a může směrovat k milovníkům skvělých domácích limonád. Jakmile dostate chuť na limonádu, stačí jenom vytáhnout sirup ze spíže a užit si to plnými doušky.

Samozřejmě, díky tomuto stylu výroby, nemohu průmyslově vyráběným sirupům konkurovat. I když je sirup dobře zavařený, vydrží určitě kratší dobu, než sirup z obchodu. A po otevření, je lepší jej uchovávat v lednici, je to přeci jenom ovoce s cukrem a za horkých letních dnů, by možná vlivem tepla mohlo dojít k dalšímu procesu zpracování, který byste úplně neocenili. Ovšem i přes některé tyto "nevýhody" si můžete být jisti, že například jahodový sirup, je určitě jahodový a to dokonce z těch nejlepších jahod, které červenali na sluníčku.

Nabízené druhy sirupů

Angreštový
sirup

Bezinkový
sirup (z květů)

Borůvkový
sirup

Citrónový
sirup

Černo-rybízový
sirup

Hruškový
sirup

Ibiškový
sirup

Jablečný
sirup

Jahodový
sirup

Jostový
sirup

Levandulový
sirup

Limetkový
sirup

Malinový
sirup

Mandarinkový
sirup

Mátový
sirup

Meruňkový
sirup

Mirabelkový
sirup

Ostružinový
sirup

Pampeliškový
sirup

Rebarborový
sirup

Švestkový
sirup

Višňový
sirup

Zázvorový
sirup

Sirupy do kávy

Samostatnou kategorii v mé nabídce tvoří sirupy do kávy. Pokud si v kavárně občas dopřejete například skořicové či vanilkové latté, můžete si nyní tuto dobrotu vyzkoušet i doma. Připravil jsem několik druhů cukrových sirupů, které využijete právě do své oblíbené kávy:

Kardamomový sirup
do kávy

Skořicový sirup
do kávy

Vanilkový sirup
do kávy

Kde koupíte Davídkův sirup?

Pravidelně jezdím na farmářské trhy v Chomutově a Jirkově. Termíny jednotlivých trhů uveřejňuji na Facebooku.

Pokud hledáte skvělé sirupy do své kavárny či restaurace, tak i v tom umím pomoci. Podle domluvy umím zajistit pravidelné dodávky libovolného množství sirupů a to klidně o jedné či dvou sklenic na vyzkoušení.

Telefon: +420 792 302 821
E-mail: info@davidkuvsirup.cz
Facebook: fb.com/perfectlydelicious.cz